CQP barman du monde de la nuit-background-formation

CQP barman du monde de la nuit

357 heure(s)

Descriptif de la formation: CQP barman du monde de la nuit

Bloc 1 : Approvisionnement & Mise en place
-
Réceptionner et stocker des marchandises, des produits

  • Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
    Bloc 2 : Service & Vente

  • Effectuer un service en salle traditionnelle
  • Gérer l'encaissement
  • Traiter une réclamation client
    Bloc 3 : Accueil & Animation

  • Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
  • Recueillir et transmettre des informations concernant les clients
  • Savoir utiliser une langue étrangère
    Bloc 4 : Production
  • Réalisation

  • Gestes et techniques
  • Mixologie
  • Connaissances produits
    Bloc 5 : Prévention Sécurité & Santé

  • Assurer la sécurité des personnes et des lieux

Ce que vous allez apprendre dans cette formation

A l'issue de la formation, le titulaire du CQP Barman Monde de la nuit est capable, en situation professionnelle, de préparer le bar, veiller à son approvisionnement, accueillir les clients, préparer et servir les boissons simples ou qu'il a lui

  • même composées, animer le bar. Il percevra le paiement des boissons, enregistrera les ventes. Dans les grands établissements, il encadrera le personnel et recrutera de nouveaux employés qu'il formera.

Les pré-requis de la formation

Pas de pré-requis.

Les métiers

  • Cafe, bar brasserie
  • Personnel polyvalent en restauration

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Foire Aux Questions

Que faire si je n'ai pas le temps de me former ?
Le prix de la formation est trop cher pour moi, que faire ?
Et si je ne suis pas prêt à m'engager maintenant ?
Que se passe-t-il lorsque je demande plus d'informations ?
Pourquoi demander une formation via Formatch ?

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